包工头欠工钱没欠条没合同怎么要赔偿

没有欠条和合同，也能追讨工钱：
1.收集证据，像工友证言、工作影像、考勤和工资支付记录、聊天及通话记录等，证明存在劳动关系和欠薪事实。
2.先和包工头协商，明确提出支付工资要求。
3.协商不成，可向劳动监察部门投诉，让其责令支付。
4.也能在规定时效内申请劳动仲裁，对结果不服可起诉。合法维权，保障报酬权益。
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结论：
即便没有欠条和合同，也能通过收集证据并经协商、投诉、仲裁和诉讼等方式追讨工钱。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，劳动者的合法报酬权益受法律保护。即便没有欠条和合同，只要能证明劳动关系和拖欠工资事实，就有权追讨工钱。可收集工友证人证言、工作时的照片视频等证据。先与包工头协商，这是较为便捷的解决方式。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令包工头支付工资。也可在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉。通过这些合法途径，能有效保障自身劳动报酬权益。若在追讨工钱过程中遇到问题，可向专业法律人士咨询，以获得更精准的法律帮助。
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即使没有欠条和合同，追讨工钱仍有可行办法。可先收集证据，再通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径解决。
1.收集证据是关键。能证明劳动关系和拖欠工资事实的证据有很多，像工友证人证言、工作时的照片视频、考勤记录、工资支付记录、与包工头的聊天记录、通话录音等，都可作为有力凭证。
2.收集好证据后先尝试协商。直接与包工头沟通，明确提出支付工资的要求，和平解决问题。
3.若协商不成可投诉。向劳动监察部门反映情况，由其责令包工头支付工资。
4.还可申请仲裁。向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，但要注意在规定时效内进行。
5.对仲裁结果不服可诉讼。向人民法院提起诉讼，运用法律武器保障自身劳动报酬权益。
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法律分析：
（1）在无欠条和合同的情况下，证据收集至关重要。工友证人证言、工作影像、考勤与工资支付记录、聊天记录和通话录音等，都能从不同角度证明劳动关系和欠薪事实，这些证据是后续维权的基础。
（2）协商是解决问题的首选方式，直接与包工头沟通，明确表达支付工资的诉求，有可能和平解决纠纷。
（3）若协商无果，向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令包工头支付工资，这种方式高效且具有强制力。
（4）申请劳动仲裁也是重要途径，但要注意在规定时效内提出。对仲裁结果不满意，还能向法院提起诉讼，以司法手段保障自身权益。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和关联性。不同案情适用的维权方式可能不同，建议咨询进一步分析。
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（一）证据收集方面，要尽可能全面收集工友证人证言、工作时照片视频、考勤记录、工资支付记录、与包工头聊天记录、通话录音等能证明劳动关系和拖欠工资事实的证据，且注意保存好原始载体。
（二）协商时要态度坚定明确表达支付工资要求，保留协商过程中的相关记录。
（三）若协商不成，及时向劳动监察部门投诉，准备好收集的证据材料。
（四）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁时，注意在规定时效内提出。
（五）对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。